Artischocke … Blätter mit heilender Eigenschaft

Die Artischocke ist eine distelartige Staude aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie hat violette Blüten und einen kurzen mehrjährigen Wurzelstock. Ihre Blätter sind tief eingeschnitten und messen in der Länge ca. 50 bis 80 cm. Die Pflanze erreicht eine Gesamthöhe von 1,5 bis 2 m. Sorten mit erhöhtem Chlorogensäure- und Cynaringehalt werden zur medizinischen Nutzung gezüchtet. Frische und getrocknete Blätter können zu Extraktionszwecken verwendet werden.

Artischockenblätter werden traditionell für die symptomatische Linderung von Verdauungsbeschwerden, wie Dyspepsie, eingesetzt, die mit Völlegefühl, Gasbildung und Blähungen einhergehen.